{"id":828,"date":"2017-11-24T10:29:56","date_gmt":"2017-11-24T10:29:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/?p=828"},"modified":"2017-11-24T10:29:56","modified_gmt":"2017-11-24T10:29:56","slug":"desayuno-clave-alimentacion-sana-estudiante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/desayuno-clave-alimentacion-sana-estudiante\/","title":{"rendered":"El desayuno: clave para una alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante"},"content":{"rendered":"<p>Cu\u00e1ntas veces habremos escuchado eso de: \u00abel desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda\u00bb, o eso otro de \u00abdesayuna como un rey, come como un pr\u00edncipe y cena como un mendigo\u00bb. Aunque este \u00faltimo es m\u00e1s cosa de h\u00e1bitos (hay que tener en cuenta factores como los horarios que maneje cada estudiante), s\u00ed que es un verdad irrefutable que el desayuno es uno de los momentos m\u00e1s importantes de la alimentaci\u00f3n del estudiante: lo hagas a las 7 de la ma\u00f1ana o a las 11.<\/p>\n<p>Es por ello por lo que, independientemente de c\u00f3mo resolvamos el resto de comidas al d\u00eda (y los <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/aperitivos-sanos-estudio-residencia-universitaria\/\">aperitivos durante las sesiones de estudio<\/a>) que por supuesto tambi\u00e9n debe ser de una forma saludable, el desayuno no debemos obviarlo y debe ser bien completo.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 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href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/desayuno-clave-alimentacion-sana-estudiante\/#Alimentos_para_la_alimentacion_adecuada_del_estudiante\" >Alimentos para la alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/desayuno-clave-alimentacion-sana-estudiante\/#Mitos_y_verdades_sobre_la_importancia_del_desayuno\" >Mitos y verdades sobre la importancia del desayuno<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Claves_para_que_el_desayuno_sea_una_fuente_de_alimentacion_adecuada_del_estudiante\"><\/span>Claves para que el desayuno sea una fuente de alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El desayuno es importante porque mientras dormimos, obviamente nuestro organismo pasa por un largo periodo en el que no se producen recargas de nutrientes, raz\u00f3n por la que la gran mayor\u00eda no nos despertamos todo lo en\u00e9rgicos que quisi\u00e9ramos.<\/p>\n<p>Para recuperar toda esa energ\u00eda, requerimos de una pronta <strong>ingesta de prote\u00ednas, vitaminas, minerales y carbohidratos<\/strong>, los cuales debemos renovar cada dos-tres horas con un almuerzo, comida, merienda y cena.<\/p>\n<p>Esto es importante debido a que la actividad media de un estudiante le requiere desplazamientos, momentos de alta concentraci\u00f3n, ejercicio f\u00edsico y episodios de estr\u00e9s, por lo que no contar con las defensas que estos nutrientes nos aportan, <strong>podemos padecer dificultad para la concentraci\u00f3n, dolores de cabeza, somnolencia y el consecuente mal humor<\/strong> producto de vernos \u00abque no llegamos\u00bb a todo lo que la agenda de un estudiante requiere.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_es_un_desayuno_adecuado_para_el_estudiante\"><\/span>C\u00f3mo es un desayuno adecuado para el estudiante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfD\u00f3nde encontramos las\u00a0prote\u00ednas, vitaminas, minerales y carbohidratos necesarios para comenzar el d\u00eda con buen pie? Hay un tridente infalible que de base nos va a dar todo lo necesario: <strong>cereales integrales<\/strong> (huir de los ultraprocesados repleto de az\u00facares), <strong>un l\u00e1cteo<\/strong> (puede ser un yogur, leche o queso) <strong>y una fruta<\/strong> (preferiblemente que no sea en zumo, ya que de esta forma prescindimos de piel y pulpa, donde se encuentra la gran mayor\u00eda de los nutrientes de la fruta).<\/p>\n<p>Con estos tres \u00fanicos elementos ya podemos <strong>contar con lo necesario para afrontar el d\u00eda<\/strong>. Como veis, no hace falta plantear todo un banquete ni un buffet digno de hotel. Tal como ocurre con las horas de estudio, con las horas de sue\u00f1o y con otros planteamientos similares, <strong>la clave est\u00e1 con dar con la f\u00f3rmula que mejor funcione a cada uno dentro de unos m\u00e1rgenes<\/strong>: si no nos apetece tomar demasiados alimentos nada m\u00e1s levantarnos, podemos incluir estos tres grupos tomando una tostada integral con queso y alg\u00fan embutido (no tiene por qu\u00e9 ser graso), leche o yogur y una pieza de fruta o zumo (insistimos: mucho mejor la pieza entera).<\/p>\n<p>Bastar\u00e1 con que a media ma\u00f1ana nos tomemos otra pieza de fruta, un pu\u00f1ado de frutos secos (al natural, nada de los preparados industriales que contienen exceso de sal y aceites grasos saturados) o un sandwich ligero como pudiera ser un bocado de pan integral con pavo.<\/p>\n<p>\u00bfY qu\u00e9 ocurre con el caf\u00e9? Existe un largo debate sobre si el <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/cafe-trucos-concentracion-estudio\/\">caf\u00e9 es bueno o malo para el estudiante<\/a>. <strong>Una taza al d\u00eda puede ayudarnos a mejorar la concentraci\u00f3n<\/strong> y si lo combinamos con chocolate negro, supone una potente dosis extra de energ\u00eda vigorizante perfecta para d\u00edas que parecen nunca acabar. El problema viene cuando la toma de caf\u00e9 se convierte m\u00e1s que en un placer, una necesidad. Para ello podemos buscar sustitutos como el t\u00e9 con lim\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimentos_para_la_alimentacion_adecuada_del_estudiante\"><\/span>Alimentos para la alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hemos sugerido un desayuno ligero y apto por si somos de los que ya van con prisas por la ma\u00f1ana o no tienen apetencia por tomar todo un banquete nada m\u00e1s despertarse (que tampoco es lo recomendable). Pero para que puedas ser capaz de montar tu propio men\u00fa saludable desde primeras horas, te indicamos alguno de <strong>los alimentos m\u00e1s saludables para la ma\u00f1ana<\/strong> y que encontrar\u00e1s en el <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/servicios\/restaurante-buffet\/_i:2\/\">restaurante buffet de la Residencia Sarri\u00e1<\/a>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Yogur natural:<\/strong> el yogur no s\u00f3lo nos sirve como la toma l\u00e1ctica para el kit b\u00e1sico de nutrientes. Adem\u00e1s es rico en fibra y calcio, ayudando a no tener pesadez estomacal y reforzando nuestros huesos.<\/li>\n<li><strong>Pl\u00e1tano:<\/strong> es de las frutas que mayor energ\u00eda aportan gracias a su alta concentraci\u00f3n en potasio, un gran vigorizante. Adem\u00e1s, es de las frutas m\u00e1s adecuadas si queremos tomarla en forma de delicioso smoothie, ya que se aprovecha toda.<\/li>\n<li><strong>Manzana:<\/strong> ahora que est\u00e1 de moda el marquetiniano t\u00e9rmino \u00absuperalimento\u00bb, debemos revindicar esta etiqueta para productos que siempre han estado ah\u00ed y que no necesitan de esta nomenclatura para darles salida o vender a precios desorbitados. La manzana es desintoxicante, reduce los niveles de colesterol, \u00e1cido \u00farico, glucosa, hipertensi\u00f3n, fiebre y los da\u00f1os estomacales, mejora la memoria y la actividad cerebral gracias al f\u00f3sforo, es antioxidante, previene de enfermedades y las combate&#8230; \u00bfNecesitas m\u00e1s razones para convencerte de tomar una manzana al d\u00eda?<\/li>\n<li><strong>Avena:<\/strong> contiene omega 3, \u00e1cido f\u00f3lico y potasio. Un combinado que nos permite inmunizarnos de los agentes externos, potenciar la actividad cerebral y regenerar nuestras c\u00e9lulas y defensas.<\/li>\n<li><strong>Huevo:<\/strong> pese a que te sorprenda este alimento como uno de los pilares de un desayuno sano, si lo evitamos de forma grasa (frito), conseguiremos un aporte importante de vitamina D, y su alto contenido de lecitina evitar\u00e1 que su colesterol se adhiera a las paredes arteriales. Pru\u00e9balo combinado con aguacate y multiplicar\u00e1s sus efectos beneficiosos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-831 size-full\" title=\"Desayunar &quot;a la americana&quot; no tiene por qu\u00e9 ser una forma de alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante, pero lo importante es que de cualquier forma nunca nos lo saltemos\" src=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/desayuno-saludable-estudiante.jpg\" alt=\"Desayunar &quot;a la americana&quot; no tiene por qu\u00e9 ser una forma de alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante, pero lo importante es que de cualquier forma nunca nos lo saltemos\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/desayuno-saludable-estudiante.jpg 800w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/desayuno-saludable-estudiante-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/desayuno-saludable-estudiante-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mitos_y_verdades_sobre_la_importancia_del_desayuno\"><\/span>Mitos y verdades sobre la importancia del desayuno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tanto este art\u00edculo como tantos otros donde se realizan recomendaciones, cabe matizar el hecho de que <strong>lo recomendable no tiene por qu\u00e9 ser \u00ablo obligado\u00bb<\/strong>: la clave, insistimos una vez m\u00e1s por su importancia, est\u00e1 en encontrar la f\u00f3rmula que mejor nos funcione. Dicho esto, \u00bfqu\u00e9 mitos y verdades existen sobre la importancia del desayuno?<\/p>\n<p><strong>\u00bfEs el desayuno la comida m\u00e1s importante del d\u00eda?<\/strong> Se hace esta afirmaci\u00f3n en cuanto es una comida que no nos podemos saltar, al igual que ocurre con comida o cena. No por ello, tiene que ser la m\u00e1s abundante: podemos comer de forma m\u00e1s contundente que como desayunamos siempre y cuando no nos olvidemos de incluir los aportes nutritivos necesarios para \u00abarrancar\u00bb el d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>\u00bfTiene consecuencias negativas no desayunar?<\/strong> Desayunar tal como hemos insistido hasta ahora, es de vital importancia. Esto no quiere decir que si no desayunamos vamos a tener problemas cardiovasculares, una nula capacidad de reacci\u00f3n, etc. Hacemos esta afirmaci\u00f3n tan contundente en cuanto no desayunar es s\u00edmbolo y consecuencia de otros h\u00e1bitos nocivos como atiborrarnos de dulces a media ma\u00f1ana, hacer funcionar nuestro metabolismo de forma desigual y desordenada, etc.<\/p>\n<p>Si en vez de desayunar nada m\u00e1s levantarnos, lo hacemos cuando nos encontremos algo m\u00e1s activos, las consecuencias no van a ser dr\u00e1sticas para nuestro organismo. Por tanto, si nos funciona mejor as\u00ed porque no nos veamos capaces de comenzar el d\u00eda ingeriendo grandes cantidades de alimento, <strong>no debe ser un problema siempre y cuando no nos lo saltemos<\/strong>. Si no puedes disfrutar del buffet restaurante, siempre te queda por tanto la opci\u00f3n de acudir al <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/servicios\/servicio-picnic\/_i:11\/\">servicio picnic de la RUS<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00abMucho mejor un desayuno potente\u00bb:<\/strong> lo que es mucho mejor es racionar las comidas y que aportemos nutrientes cada cierto tiempo (dos-tres horas). Un desayuno \u00aba la americana\u00bb con sus huevos con bacon y grandes cantidades de calor\u00edas puede causarnos pesadez estomacal y la necesidad que en pocas horas, el cuerpo nos pida m\u00e1s de esa gasolina, resultando por tanto contraproducente. Es mucho mejor por tanto comer poco cinco veces que no mucho en una \u00fanica ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u00abSaltarnos el desayuno nos hace adelgazar\u00bb<\/strong>: insistimos: graduar el desayuno o controlar sus cantidades seg\u00fan nos funcione mejor s\u00ed, salt\u00e1rnoslo nunca. La afirmaci\u00f3n de que no desayunar adelgaza viene de que al no aportar nutrientes, nuestro cuerpo se ve obligado a obtenerlo de nuestras reservas. El problema viene que no toma esas reservas de la grasa, sino de la prote\u00edna muscular, vi\u00e9ndose afectado el m\u00fasculo m\u00e1s que \u00ablos michelines\u00bb, lo que se traduce en una mayor flacidez, sentirnos menos en\u00e9rgicos y por tanto, menos fuertes y saludables.<\/p>\n<p>Por si esta consecuencia no fuera poca para invalidar esta nociva afirmaci\u00f3n, no desayunar nos produce ansiedad en la siguiente toma de alimentos, lo cual facilita que nos \u00abatiborremos\u00bb en el almuerzo o comida, en la cual adem\u00e1s nuestro cuerpo, tomar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s reservas grasas temiendo una nueva escasez y, por tanto, estaremos m\u00e1s facultados a engordar.<\/p>\n<p>Ahora ya sabes de la correcta <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/?s=alimentaci%C3%B3n\">importancia del desayuno y la alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante<\/a>: mientras no te lo saltes lo importante es que te sientas bien y tus h\u00e1bitos te permitan llegar tan lejos en tu d\u00eda a d\u00eda como te propongas (y tomar cereales, l\u00e1cteos y fruta \ud83d\ude42 )<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/contactar\/\" rel=\"attachment wp-att-180\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-180\" src=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-contactar.jpg\" alt=\"Contactar con la Residencia Universitaria Sarri\u00e0\" width=\"795\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-contactar.jpg 795w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-contactar-300x57.jpg 300w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-contactar-768x145.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;828&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;6&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (6 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;El desayuno: clave para una alimentaci\u00f3n adecuada del estudiante&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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