{"id":498,"date":"2016-10-24T14:21:33","date_gmt":"2016-10-24T14:21:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/?p=498"},"modified":"2016-10-24T14:21:33","modified_gmt":"2016-10-24T14:21:33","slug":"habitos-cocina-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/habitos-cocina-saludable\/","title":{"rendered":"10 H\u00e1bitos de cocina que todo estudiante debe aprender"},"content":{"rendered":"<p>Una residencia de estudiantes no es un espacio \u00fanicamente dise\u00f1ado para cobijar a universitarios. <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/que-ofrecer-mejor-residencia-de-estudiantes-para-desarrollo-personal\/\">Una buena residencia de estudiantes consiste en un espacio para el desarrollo personal<\/a>: aquel que permite <strong>desenvolvernos con soltura en \u00e1mbitos que no s\u00f3lo conciernen a los estudios<\/strong>, sino tambi\u00e9n a nuestra forma de vida: desde aprender a cocinar hasta mantener limpio nuestro entorno, pasando por conocer las normas b\u00e1sicas de comportamiento y convivencia.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Aunque\u00a0contemos con una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/servicios\/restaurante-buffet\/_i:2\/\">residencia universitaria con servicio de cocina y restaurante buffet<\/a>, todo estudiante debe conocer c\u00f3mo desenvolverse en estas tareas para que, cuando no sea necesario que otros se hagan cargo de su realizaci\u00f3n para que pueda dedicar ese tiempo al estudio, sea capaz de mantener unos h\u00e1bitos nutricionales adecuados. \u00bfCu\u00e1les son los h\u00e1bitos saludables a la hora de aprender a cocinar?<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/habitos-cocina-saludable\/#10_Habitos_saludables_a_la_hora_de_cocinar\" >10 H\u00e1bitos saludables a la hora de cocinar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/habitos-cocina-saludable\/#Complementos_a_una_residencia_universitaria_con_servicio_de_cocina\" >Complementos a una\u00a0residencia universitaria con servicio de\u00a0cocina<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Habitos_saludables_a_la_hora_de_cocinar\"><\/span>10 H\u00e1bitos saludables a la hora de cocinar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Una lista de la compra coherente:<\/strong>\u00a0una buena forma de cocinar comienza por unos buenos ingredientes. Piensa en tus padres a la hora de realizar la compra. \u00bfLlenar\u00edan ellos el carro de aperitivos, dulces y chucher\u00edas? Seguramente no. No hace falta que compres con la pir\u00e1mide nutricional vigilante, pero s\u00ed con la coherencia de que la mayor\u00eda de la compra la compongan productos como carnes, pescados, frutas y verduras frescas, pastas y arroces.<\/li>\n<li><strong>Un microondas no es un cocinero:<\/strong> no se trata de demonizar los congelados, pero tampoco se trata de que, si estamos hablando de cocinar, este acto se limite a volcar una bolsa de precocinados en un plato e introducirlo en el microondas. Los congelados tienen una funci\u00f3n muy b\u00e1sica: salvarte de alg\u00fan imprevisto en el que dispongas de poco tiempo para cocinar, pero no la de alimentarte d\u00eda s\u00ed, d\u00eda tambi\u00e9n.<\/li>\n<li><strong>Dedica al menos media hora a cocinar:<\/strong> la buena alimentaci\u00f3n tiene como base una elaboraci\u00f3n correcta de los productos, y \u00e9sta requiere cierto tiempo. Si disponemos en la residencia de servicio de catering es precisamente porque entendemos que no se le pueda dedicar ese tiempo en \u00e9pocas de estudio, pero cuando no sea o no es as\u00ed, p\u00e1rate a concienzudamente elaborar platos ricos y sanos, lo cual no siempre pasa por introducirlos en una freidora.<\/li>\n<li><strong>Si algo no te gusta no lo sustituyas, innova:<\/strong> no se trata de comer s\u00ed o s\u00ed coliflor todas las semanas (aunque a\u00f1adi\u00e9ndole una m\u00ednima cantidad de mayonesa podemos conseguir un resultado m\u00e1s sabroso), pero en el caso de verduras como esta por ejemplo, si en crudo no nos entran podemos probar otras soluciones como salteadas, en tempura, en cremas etc. La que mejor nos funcione y nos guste sin renunciar a ellas.<\/li>\n<li><strong>Comienza a leer el etiquetado de los productos:<\/strong> te sorprender\u00eda saber cu\u00e1ntos productos vendidos como saludables contienen muchas m\u00e1s calor\u00edas y grasas saturadas que los que piensas. Solo te puedes fiar de los productos frescos y sin procesar, para el resto \u00abinvestiga\u00bb.<\/li>\n<li><strong>Ten en cuenta las alternativas a cada producto:<\/strong> lo sabemos, el chocolate es insustituible, pero conectando con la idea anterior, mucho mejor consumir aquel que sea m\u00e1s puro que el que venga con una cantidad ingente de grasas saturadas. Por otra parte, el aceite de oliva no siempre es \u00abintocable\u00bb: lo es para una ensalada o en crudo, pero el de girasol casa bien como conserva o para fritos resultando m\u00e1s ligero.<\/li>\n<li><strong>No te olvides, pero tampoco te obsesiones, con los mandamientos de la comida:<\/strong> si a la hora de cenar a\u00fan no has consumido tus cinco piezas de frutas y verduras, esto no es una carrera a contrarreloj que te obligue a hacerlo en la cena de una \u00fanica toma, simplemente tienes que tener presente lo importante de estos sanos productos y distribuirlos de forma que no te resulte pesado tomarlos.<\/li>\n<li><strong>Combate tus puntos d\u00e9biles:<\/strong> \u00bferes un obseso del az\u00facar? al igual no te debe preocupar tanto el consumo de fruta (sin obviarlo) como bajar el de az\u00facar. Si sabes que esta es una de tus debilidades procura reducirla todo lo que puedas.<\/li>\n<li><strong>Sal de la rutina:<\/strong>\u00a0por favor, no alimentes el t\u00f3pico de que toda dieta del estudiante se basa en pasta, arroz y at\u00fan de lata. Nada en exceso es sano y en el equilibrio y la variedad est\u00e1 el \u00e9xito de una buena dieta.<\/li>\n<li><strong>Llama a tus padres:<\/strong> no s\u00f3lo te acuerdes de ellos a la hora de hacer la compra. Ante cualquier duda ll\u00e1malos para consultarles c\u00f3mo lo har\u00edan ellos. Adem\u00e1s de aprender de los mejores, compartir\u00e1s un bonito momento familiar y contactar\u00e1s con ellos para algo agradable, que nunca viene mal cuando los tienes lejos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Complementos_a_una_residencia_universitaria_con_servicio_de_cocina\"><\/span>Complementos a una\u00a0residencia universitaria con servicio de\u00a0cocina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Contar con una\u00a0residencia universitaria con servicio de cocina no nos excluye de conocer y poner en pr\u00e1ctica todos estos puntos. Una residencia universitaria tiene sentido como ayuda al estudio, y por ello permite liberar horas libres mediante la oferta de servicios b\u00e1sicos como la alimentaci\u00f3n, pero ello no quita que el estudiante no deba mientras tanto, <strong>conocer los principios b\u00e1sicos de lo que supone una buena nutrici\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Una residencia de estudiantes no s\u00f3lo debe preparar para la superaci\u00f3n de los ex\u00e1menes, sino para <strong>desenvolvernos durante y tras la etapa universitaria<\/strong>, por ello, <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/formacion\/\">cursos que ayuden a la formaci\u00f3n personal<\/a> como los de cocina, principios b\u00e1sicos de convivencia, protocolo y <a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/consejos-lavar-ropa-residencia-universitaria-con-lavanderia\/\">ense\u00f1anzas sobre c\u00f3mo lavar la ropa<\/a>\u00a0son s\u00f3lo algunos de los complementos deseables en una residencia universitaria que se preocupe por la evoluci\u00f3n de todos sus estudiantes.<\/p>\n<p>Pero no s\u00f3lo es tarea del estudiante conocer los buenos h\u00e1bitos de la nutrici\u00f3n, a la hora de servir el catering realizado en la misma residencia, se deben<strong> disponer los alimentos de forma que el residente, pese a poder tomar su desayuno, comida y cena en forma de buffet, pueda distinguir y seleccionar los alimentos adecuados que le ayudar\u00e1n a llevar una dieta sana y equilibrada<\/strong>, as\u00ed como no disponer productos que supongan un riesgo para ellos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/es\/inscripcion\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-181 size-full\" title=\"\u00a1Inscr\u00edbete en la Residencia Sarri\u00e1 y disfruta de una residencia universitaria con servicio de cocina que se preocupa por tus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n!\" src=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-inscripcion.jpg\" alt=\"\u00a1Inscr\u00edbete en la Residencia Sarri\u00e1 y disfruta de una residencia universitaria con servicio de cocina que se preocupa por tus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n!\" width=\"795\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-inscripcion.jpg 795w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-inscripcion-300x57.jpg 300w, https:\/\/www.residenciasarria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/residencia-sarria-inscripcion-768x145.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;498&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;5&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (5 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;10 H\u00e1bitos de cocina que todo estudiante debe aprender&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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