Hay un hábito muy común que se repite entre los estudiantes cuando llegan momentos de exámenes o cuando nos sometemos a sesiones de estudio en la residencia universitaria, y no es otro que el hábito del picoteo: tomar aperitivos bien para calmar la ansiedad que supone enfrentarnos a las evaluaciones o bien para saciar el hambre hasta el momento en el que podamos comer de forma más contundente en el comedor de la residencia.

Este hábito no es para nada malo ni debe causarnos mala conciencia, siempre y cuando lo practiquemos con aperitivos sanos o snacks que nos ayuden a concentrarnos a estudiar y no sólo a aumentar calorías mientras nos producimos pesadez en un momento en lo que lo que más necesitamos es una “mente sana en cuerpo sano“. ¿Cuáles son las mejores opciones para este picoteo estudiantil?

La clave de una alimentación sana para el estudiante

 

Tanto a la hora de hablar de un aperitivo como de una dieta en general, la del estudiante debido a sus hábitos específicos, en el que se combinan largas horas de concentración en las que el movimiento se reduce al espacio de estudio, debe ser muy rica en proteinas y bajas en grasas, así protegeremos nuestro cuerpo de la inamovibilidad que supone permanece frente al escritorio como rutina.

Por otra parte, se requieren alimentos ricos en vitaminas y aminoácidos que sirvan de “gasolina” para nuestra mente. En este caso, ganan por goleada como opción siempre sana que no cause dudas sobre sus “contraindicaciones” a la hora de usarlos como aperitivos la fruta fresca y los frutos secos crudos, sin freír ni salar. El problema es que puede ser un hábito aunque muy saludable y recomendado, que nos resulte repetitivo y no sacie nuestra intención de obtener una “recompensa” por el esfuerzo. ¿Qué aperitivos fuera de este grupo nos pueden satisfacer a nivel de salud como a nivel de calmar nuestra ansiedad?

 

5 aperitivos sanos y apetitosos para el estudio en la residencia universitaria

 

La clave está en combinar aquellos alimentos que nos aportan energía pero que en exceso pueden perjudicarnos, con aquellos otros 100% saludables que por sí solo pueden no satisfacernos tanto como quisiéramos. Algunos ejemplos:

 

Palitos de verdura con salsa

 

Aquí podemos ver un claro ejemplo de complementar un grupo de alimentos con otros que nos puedan satisfacer tanto a nivel saludable como a nivel de satisfacción: unos bastoncillos de zanahoria, apio o pepino por sí solos puede sabernos a poco pero, ¿que tal si los mojamos en salsa que los conviertan en una explosión de sabor?

Obviamente la mayonesa prohibida, pero si la cambiamos por el guacamole, el hummus o un poco de yogur griego nos encontraremos con un rico plato fácil de preparar y llevar a cualquier parte, nutritivo y perfecto como picoteo para el estudio.

 

El hummus es un aperitivo sano para el estudio en la residencia universitaria

Olivas

 

Las aceitunas pueden hacer muy buena función como “pipas” saludables. Además, sacian mucho más y podrás sentirte satisfecho durante horas. Prueba a llevártelas deshuesadas para que no te causen (ni causes) molestias a la hora de tomarlas mientras estudias o con hueso si decides tomarte un descanso. Mucho mejor sin no son procesadas (de las rellenas de “anchoa”).

 

Edamame

 

Pongamos un poco de exotismo a nuestros “placeres culpables”. Estas habas de soja tienen un sabor potente y son una gran fuente proteica baja en calorías. Sin duda su sabor te convencerá y ni te imaginarás que estás tomando vegetales.

 

Chocolate negro

 

¿A quién no le gusta el chocolate?, ¿esperabas encontrarlo en esta lista? Al contrario de lo que se piensa, el chocolate es sanísimo y muy recomendado, sobre todo para los estudiantes al potenciar la actividad cerebral. El problema es que el chocolate casi siempre, se nos presenta en su versión edulcorada repleto de azúcares y grasas. Huye de estas versiones y entrégate de pleno al placer de tomar chocolate, cuanto más puro, mejor.

 

Gelatina

 

¿El cuerpo te pide una chuchería? La gelatina sin azúcares es una excelente forma de mantenernos hidratados mientras asimilamos parte de los beneficios de la fruta (recuerda que siempre mucho mejor comerla con su pulpa), además de estar deliciosa y fortalecer nuestros huesos. Complétala añadiéndole trozos de fresas, uvas o frutas del bosque antes de que cuaje y multiplicarás sus notables aportes saludables.

 

El chocolate negro es un aperitivo sano para el estudio en la residencia universitaria

Los aperitivos de los que debemos huir durante el estudio en la residencia universitaria

 

No temo equivocarme si todos estamos de acuerdo que, aunque deliciosos, la gran mayoría de snacks que se venden procesados, son malos para nuestra salud por su alto contenido en grasas. Así, las patatas fritas de bolsa, las chucherías, bollería industrial, etc., deben estar vetadas de entrada.

Sin embargo,podemos encontrarnos con el caso de algunos aperitivos que se venden como saludables o se disfrazan de sanos y, sin embargo, no lo son para nada. Os indicamos algunos de estos “falsos amigos” de la buena alimentación para que no los consideréis como alternativas.

 

Muesli

 

¿Cómo consiguen que una mezcla de algo tan sano como las semillas y los cereales, sepa tan delicioso? La clave está en el tostado, que comúnmente se hace con grasas transgénicas y azúcar en no pocas cantidades. Por ello, para que realmente sea un producto sano debe aparecer en crudo, sin que sus granos estén apelmazados.

 

Mezcla de frutos secos “de bolsa”

 

De igual forma que ocurre con el muesli, la industria alimentaria juega con nuestras papilas gustativas a la par que nos conciencia de que estamos ante algo natural con los frutos secos. Normalmente, los que aparecen previamente mezclados tienen un alto contenido en sal y azúcares para potenciar su sabor, además de una ingente cantidad de calorías que poco o nada nos deben aportar.

Un sólo puñado de estos frutos secos contiene de media unas 200 calorías, que nos viene de lujo cuando estamos ante una ejercitación intensa pero, ¿lo es estar en una silla durante 4 horas?

 

Barritas energéticas

 

Las barritas energéticas es una combinación de muesli con frutos secos, por lo que nos encontramos ante los mismos inconvenientes descritos hasta ahora pero en un pack concentrado y más fácil de llevar, lo cual no lo convierte en más saludable y práctico para el estudio.

 

Smoothies

 

¿Que puede haber de malo en un batido cuya base es fruta? Lo primero es que suprimimos la parte más saludable, que no es otra que la pulpa y la fibra presente en otras partes que no es el zumo como la piel,  y lo segundo es que si los adquirimos envasados, nuevamente caemos en los trucos de la industria, que se ven tentados a añadirles azúcares para hacerlos más sabrosos y lo que es peor, conservantes para que no se estropee.

Un último consejo es que nos acostumbremos ante las posibles dudas que nos pueda causar un aperitivo, a mirar el etiquetado. Nada que pueda considerarse “saludable” contiene en su lista de ingredientes químicos que suenen a chino ni altas cantidades de grasa y azúcar…. Y por mucho que nos duela, lo frito, aunque sepa mejor, no es saludable.

 

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